Questão 53 — SUS SP 2022

Ao propor “A frutose é o carboidrato predominante no leite.”, esta opção não acompanha o discriminante do caso: Lactose, não frutose, é carboidrato predominante; leite humano tem alto teor de água e proporção de proteínas do soro maior que leite bovino.

A interpretação “Os ácidos graxos de cadeia longa não estão presentes no leite humano.” conflita com a condição central: Lactose, não frutose, é carboidrato predominante; leite humano tem alto teor de água e proporção de proteínas do soro maior que leite bovino.

A afirmação “A água contribui com 30% da composição do leite materno.” não é a escolhida no contexto descrito. Lactose, não frutose, é carboidrato predominante; leite humano tem alto teor de água e proporção de proteínas do soro maior que leite bovino.

A conduta/hipótese “O leite materno apresenta, proporcionalmente, mais caseína que proteínas do soro (lactoalbuminas), sendo semelhante…” se distancia da chave clínica do enunciado. Lactose, não frutose, é carboidrato predominante; leite humano tem alto teor de água e proporção de proteínas do soro maior que leite bovino.

Leite humano fornece água, lactose, lipídios e fatores bioativos; o fator bifidogênico favorece crescimento de bactérias benéficas e maturação intestinal.