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Associação Médica do Paraná (AMP) 2026

Questão 20 — Associação Médica do Paraná (AMP) 2026

Pediatria Alergia e Imunologia Pediátrica Alergia Alimentar
A alergia alimentar é uma doença de aparente prevalência mundial, caracterizada por reação adversa imunológica reprodutível a determinado alimento. Sobre a alergia alimentar, assinale a alternativa correta.
A A alergia ao ovo e leite é para toda a vida.
B É mais comum em países em desenvolvimento.
C A dosagem de IgE específica no soro é o padrão ouro para o diagnóstico.
D A introdução tardia dos alimentos alergênicos pode aumentar o risco de alergia.
E A síndrome de enterocolite induzida por proteínas alimentares (FPIES) é uma forma grave de alergia alimentar mediada por IgE.
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Resposta Correta D
Comentário
Nas últimas diretrizes imunológicas e nutricionais (ex: estudo LEAP para amendoim), modificou-se o paradigma clássico de restrição precoce. Sabe-se hoje que a introdução tardia (atrasada) de alimentos altamente alergênicos na janela imunológica precoce não previne alergia, e em muitos casos (como amendoim e ovo), aumenta significativamente o risco de a criança desenvolver alergia persistente a estes itens. Por isso, orienta-se a introdução de todos os alimentos, inclusive os "alergênicos", simultaneamente na janela regular de introdução alimentar (aos 6 meses, no bebê amamentado).

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