Questão 83 — USP RP 2022

Lactente de 1 ano de idade, apresenta diarreia há 6 meses, caracterizada por fezes líquida, moderada quantidade, 4 vezes por dia, odor fétido, distensão abdominal sem sangue ou muco. Mãe refere que simultaneamente apresenta dificuldade de ganho de peso e de estatura. Os exames laboratoriais revelaram: - Hemoglobina = 9,0 g/dl; - Albumina = 2,5 g/ dl (valor de referência 2,9 a 4,8 g/dl); - Anti-tranglutaminase IgA = positivo; - Dosagem de imunoglobulinas: IgA = normal para a idade. Para esta criança, além do trigo, qual outro componente você excluiria da dieta?